カテゴリ:おいしいもの( 11 )

牡蠣のオイル漬け

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牡蠣のオイル漬けを作りました

頂き物のとっておきEVオリーブオイルも惜しみなく♡

これ、と~ってもおいしくて、毎日少しずづ・・と思いつつももうちょっとだけ、と冷蔵庫から
取り出しては順調に消費し、残り少なくなった牡蠣と旨味のしみ出たオイルで最後はパスタに絡めていただきました

白ワインが水みたいに飲めてしまうので、キケンです!!笑

フライパンで野菜と一緒に軽く焼き付けてあげたら、娘も美味しそうに食べていました^^*








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by tamacocoro | 2015-02-08 22:35 | おいしいもの

カ・ン・パ・イ

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先週末は友人たちと、お昼間から至福のひと時を・・・過ごしてまいりました
ずっと行きたかった、フレンチのビュッフェ 
アルコールも自由に選べてリーズナブル  なのにお料理が・・スイーツが・・どれも、どれもなんて美味しいのでしょう!
最初の一杯はビールにすべきか、泡か、これも悩むところなのですが、泡にしました あっという間に3杯も!笑

ご一緒した友人2人も、年も似たり寄ったりで共通の趣味はグルメ
子供がいるのは私だけですが、自分の場合は母親になってからも、付き合う友達はママ友だけでなく、かえって夫婦二人だけの生活を無理なく楽しんでいる友人たちとの関係は変わらず継続しており
どうしても世界観が狭くなりがちな子育て中心の生活をしている自分に、刺激や、はたまた安心感を与えてくれる貴重な存在なのです

信州生活も7年目になりますが、そんな友人たちができ、身近にいてくれることに感謝です♡


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実は年明け早々、体調を崩したり、ショッキングなこともあったり・・・でした

心身ともに元気ではいられなかったここ最近なのですが、、
私も単純人間です。実はこのビュッフェの後、カラオケに行き(4年ぶりくらい?)、さらに自宅に皆を連れこみ
ダンナの手料理でまたワイン飲みました!(^^)!  どこが体調こわしてるっちゅーねん?!笑

調子も取り戻しつつあるし、たっぷり充電したし
そろそろムスメちゃんの入園準備にも本腰いれねば!





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by tamacocoro | 2015-01-29 21:59 | おいしいもの

ふきのとうの天ぷら


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新潟の実家にて帰省中に
採りたてのふきのとうの天ぷらを食べて、あまりのおいしさに言葉失いました

口の中が一気に春めく~♡

子どものころ、土手辺りにふきのとうを見つけては採ってくるのが楽しく、が、しかし
「これは咲きすぎ!もうちょっと小ぶりなのが美味しいんだよ」と親によくダメ出しされたものです


今日は久々に出かけた公園の桜が、ほんのすこし膨らんでました

つい、この間大雪で大騒ぎしていたのに
(凍った地面に滑って打った腰がまだ痛むのに 苦笑)

春は駆け足でやってきたようです♡
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by tamacocoro | 2014-04-01 19:53 | おいしいもの

鰰の干物


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ときどき、スーパーで見かけるハタハタ
旬ではないと思われますが、干物にするとグッとおいしくなります!

ここ信州、海なし県とはいえ、お天気がいい日が多いので
山国ならではの魚の楽しみ方という感じもします

来年こそは干し野菜にもチャレンジしたいなぁ~
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by tamacocoro | 2013-12-10 13:45 | おいしいもの

ケーク・サレ

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友達がケーク・サレを焼いて遊びに来てくれました

お野菜たっぷりでスパムの塩気がほんのりで
おいしかったです! こどものランチやおやつにもピッタリ☆
わたしも作ってみたいなぁ

まずはパウンド型、買わなきゃ!です




   ******* ******* *******


最近購入した飛田和緒さんの「常備菜」というレシピ本

常備菜が数品冷蔵庫にあると、心の余裕が全然違うんですよね 笑
ただ、日持ちの為に味付けを濃いめにしなければならないのが
子供中心の献立には不向きかもしれませんが^^;
でもちょこちょこ作って、冷凍したりもしています

今日は作り置きしたしょうゆドレッシングで久々の春雨サラダを作る予定^^
春雨サラダは夏になると無性に食べたくなる味です
おかずというより、麺のように食べるのでたーっぷり作ります 笑
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by tamacocoro | 2013-06-18 15:50 | おいしいもの

蔵久のかりんとう


何をかくそう。。。

わたくし大のかりんとう好きであります

今まで感動したのは山形は上山の名物板かりんとうかな

最近は子供のころ食べていた
ごつごつとしたなんていうか、荒っぽい感じのかりんとうって
あんまり売ってない気がします

こちらは
安曇野の「蔵久」さんのかりんとう

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お友達からいただきました^^

黒糖の味が深くてとっても好み♡おいし~い

同じ会社である久星のかりんとうは松本市内のスーパーなら
大体どこでも置いてあり、
お土産にしても喜ばれます

蔵久さんは、御茶やランチもできるスペースもあるみたいなので
近々行ってみたいです
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by tamacocoro | 2012-01-19 16:02 | おいしいもの

ブイヤベース!

昨日はお友達を呼んでブイヤベースでワイワイと♪

ひさびさのホームパーティー

たのしかった^^*

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もちろん私はノンアルコールビールでカンパイ☆
ヤバイ ワイン超のみたーーい 笑
それでも楽しい雰囲気でほろ酔い気分になりました


鍋とペースト2種しか作れなかったので・・・
お友達の差し入れ、たすかりました♡

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フェイスブックや話題のドラマ、インテリアにお仕事 地元の話題など・・
時間がいくらあっても足りません !笑

女子会☆最高です
(ダンナもいたけど ・・・笑)
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by tamacocoro | 2012-01-16 16:36 | おいしいもの

ちらしずし


里帰りを終え
ぶじに松本に帰ってまいりました♪
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長距離移動が心配でしたが・・
ムスメも車内で寝てくれたし、よかった~^^

実家では「お別れ会」をしてくれました
母の料理がぞんぶんに食べれるのもひとまずこの日が最後
長かったようで、過ぎてしまえばあっというまだったなー

約3ヶ月、ムスメともどもほんとにおせわになりました

ちらしずし、おいしかった!
おひな祭りには私もムスメちゃんに作ってあげよう^^
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by tamacocoro | 2011-09-24 06:25 | おいしいもの

コクトーズでランチ

久しぶりに会うお友達とランチへ♪


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ついこの間、南の島で結婚式を挙げたばかりの彼女
しあわせオーラ 確実に漂ってます!

この間遊びに来てくれたお友達も来月式を控えてて
周りはちょっとした寿ムード060.gif
花嫁さんたちからいっぱいオーラ 分けてもらわなくっちゃ☆





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いいな♪
わたしももう1回結婚式したいななんて
ボリュームランチをすべて平らげてふと思うのでした 笑
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by tamacocoro | 2011-04-16 20:45 | おいしいもの

体重管理と甘い誘惑

7ヶ月に入り、体重管理も深刻化してきました・・

先週からマタニティヨガに通っています
あわててウォーキングやwiiなども!

きのうTVでやっていたのが日本人の妊婦は世界で一番
体重増加が少ない国だとのこと
無理な体重制限やダイエットで
専門家によると産後の赤ちゃんに影響が出る可能性があるそうです
胎児のときから栄養を取り込もうとする体質になってしまって
将来肥満になる可能性も・・

やはりなにごとも適度に、が必要なんだなぁと

それでもわたしの場合すでに6~7キロ(!)近く増えてしまっているので
気をつけたことに越したことはないのですが

大好きな甘いものもちょっとだけ!

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フェアトレードのチョコレートは環境にもカラダにもやさしい味
パッケージのイラストもとってもかわいいのです♪



さらに・・・
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by tamacocoro | 2011-04-07 13:38 | おいしいもの